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    成都担担面(臊)
    成都担担面
    价格:¥0

    发布日期:2015-07-02

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    详细内容

    食材选用:

    面条、猪肥瘦肉、绿叶蔬菜、酱油、甜面酱、食盐、胡椒粉、料酒、白糖、食用油、姜、葱、白糖、酱油、醋、芝麻酱、香油、红油、碎米芽、鲜汤。

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    营养成份表

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    解读:

    100g老成都担担面含有能量约1010千卡,约占全天能量需要量的42%,蛋白质和碳水化合物的含量都比较均衡,约占全天蛋白质和碳水化合物摄入量的34%

    美食点评:

    老成都担担面最值得称道的是其面臊,以肥瘦比例恰当的猪肉为原料,采用传统工艺精心炒制成。与面条搭配,面条细薄筋道,面臊十分酥香,咸鲜微辣。每份老成都担担面(以100g计)可提供充足的能量、蛋白质、碳水化合物和脂肪,其中,优质蛋白质含量丰富,普通人群皆可食用,特别适合脑力劳动及中等体力及轻体力劳动者。食用时,还可搭配一碗蔬菜汤或一些水果,以增加维生素和膳食纤维等,使营养更加均衡。


    星级推荐:★★★★★

    品名:老成都担担面

    味型:鲜香微辣

    储藏方式:冷藏

    食用方法:

    1面臊料包放入热水中加热1-2分钟。

    2、撕开加热后的面臊料包放入碗中,加面汤20克左右。

    3、面条175克~220克(湿面),或120克~150克(干面),放入开水中,煮2-2.5分钟。

    4、捞出面条,放入已准备好的底碗中(加入葱花),与面臊拌匀即食。


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