成都担担面(臊)
成都担担面
价格:¥0
发布日期:2015-07-02
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详细内容
食材选用:
面条、猪肥瘦肉、绿叶蔬菜、酱油、甜面酱、食盐、胡椒粉、料酒、白糖、食用油、姜、葱、白糖、酱油、醋、芝麻酱、香油、红油、碎米芽、鲜汤。
营养成份表
解读:
每100g老成都担担面含有能量约1010千卡,约占全天能量需要量的42%,蛋白质和碳水化合物的含量都比较均衡,约占全天蛋白质和碳水化合物摄入量的34%。
美食点评:
老成都担担面最值得称道的是其面臊,以肥瘦比例恰当的猪肉为原料,采用传统工艺精心炒制成。与面条搭配,面条细薄筋道,面臊十分酥香,咸鲜微辣。每份老成都担担面(以100g计)可提供充足的能量、蛋白质、碳水化合物和脂肪,其中,优质蛋白质含量丰富,,普通人群皆可食用,特别适合脑力劳动及中等体力及轻体力劳动者。食用时,还可搭配一碗蔬菜汤或一些水果,以增加维生素和膳食纤维等,使营养更加均衡。
星级推荐:★★★★★
品名:老成都担担面
味型:鲜香微辣
储藏方式:冷藏
食用方法:
1、将面臊料包放入热水中加热1-2分钟。
2、撕开加热后的面臊料包放入碗中,加面汤20克左右。
3、将面条175克~220克(湿面),或120克~150克(干面),放入开水中,煮2-2.5分钟。
4、捞出面条,放入已准备好的底碗中(加入葱花),与面臊拌匀即食。