详细内容

食材选用：

面条、猪肥瘦肉、番茄酱、食盐、鸡精、姜、葱、食用油、料酒、酱油、胡椒粉、食用油。

营养成份表

解读：

每100g番茄面中含有能量约728千卡，能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量丰富都比较均衡，约占全天需要量1/3左右，普通人群皆可食用，更是一道符合年轻人口味需求的健康营养餐。

美食点评：

番茄拌面中的亮点就是番茄。它富含胡萝卜素和维生素C等，具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙，对心血管具有保护作用、可减少心脏病的发作；丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；所含的尼克酸可维持胃液正常分泌，促进红血球形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。番茄拌面不带汤汁，色泽红亮，面条软熟滑爽，味道咸鲜略酸，特别适合儿童、青少年及白领一族。食用时，还可搭配一碗紫菜蛋花汤和一定量的水果，营养更为丰富、均衡。

星级推荐：★★★★★

品名：番茄面

味型：鲜香微酸

储藏方式：冷藏

食用方法：

1、将面臊料包放入热水中加热1-2分钟。

2、撕开加热后的面臊料包放入碗中，加面汤20克左右。

3、将面条175克～220克（湿面），或120克～150克（干面），放入开水中，煮2-2.5分钟。

4、捞出面条，放入已准备好的底碗中（加入葱花），与面臊拌匀即食。