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    红烧牛肉面(臊)
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    价格:¥0

    发布日期:2015-07-02

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    详细内容

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    食材选用:

    面条、牛肉、绿叶蔬菜、水发烟笋、豆瓣、辣椒粉、食盐、辛香料、姜、葱、胡椒粉、白糖、鸡精、食用油、酱油、红油、花椒油、香菜碎、芹菜碎、鲜汤。


    营养成份表

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    解读:

    100g红烧牛肉面中含有能量约627千卡,约占全天能量需要量的26%,蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量都比较均衡,非常符合营养要求。

    美食点评:

    红烧牛肉面的面臊选用牛肉尤其是黄牛肉、竹笋等为主要食材,加多种调味料烧制而成。红烧牛肉面的面条软熟滑爽,面臊色泽红亮,味感咸鲜香辣醇浓。其中,牛肉富含优质蛋白质,氨基酸组成合理,接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后的身体恢复具有很好的效果,尤其是黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨,普通人群皆可食用,特别适合青少年、经常运动者及体力劳动者。在寒冷的冬天,一份热气腾腾的更可以暖胃暖心,是该季节的补益佳品。食用时,还可以搭配一碗蔬菜素汤和一定量的水果,美味之中更富营养。


    级推荐:★★★★★

    味型:鲜香微辣

    储藏方式:冷藏

    食用方法:

    1、面臊料包放入热水中加热1-2分钟。

    2、撕开加热后的面臊料包放入碗中,加面汤250克。

    3、面条175克~220克(湿面),或120克150克(干面),放入开水中,煮2-2.5分钟。

    4、捞出面条,放入已准备好的底碗中(再加入葱花、香菜),与面臊拌匀即食。




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